纳豆知识

  • 纳豆,到底有多健康?

    纳豆,是由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成的豆制品,起源于中国古代,却在日本发扬光大。在日本,每年的7月10日是纳豆节,今天我们就来说一说纳豆,它的营养价值真有那么高吗? 纳豆具…

    2020年7月27日 0 138 0
  • 人体不能合成的氨基酸 小小纳豆里竟然都有

    黄豆和各种豆制品是很多人喜欢的美食。除了能提供植物蛋白之外,黄豆富含钙质和各种微量元素也让它拥有很多的忠粉。在各种黄豆制品中,有一种东西非常特殊。它基本保持了黄豆的颗粒状,但是黄豆…

    2020年7月12日 0 110 0
  • 怎样吃纳豆更美味

    纳豆是日本的一种常见食品,由大豆在纳豆菌的作用下发酵而成。纳豆的种类多种多样,但现在人们所说的“纳豆”一般指“拉丝纳豆”。纳豆中含有强健骨骼的维生素K2等维生素类、矿物质(镁等)、…

    2018年8月12日 0 368 0
  • 纳豆怎样改善肠胃?

    幽门螺杆菌过度生长是溃疡性疾病的主因,是医学上很难医治的疾病,而食用纳豆微生态功能食品几个月,就能抑制幽门螺杆菌过度生长并恢复平衡,使顽固的溃疡性疾病痊愈,解决了医学上的一大难题,…

    2018年4月4日 0 517 0
  • 正确认识 不必“谈栓变色”

    著名的“下午两点半实验” 很多人印象中,科学发现都是与白大褂、玻璃器皿、不苟言笑等词语联系起来的。殊不知,在科学史上也有很多趣事,比如著名的“下午两点半实验”。1980年的一天,日…

    2017年8月21日 0 358 0
  • 纳豆——溶栓之王、保健多面手

    纳豆是以大豆为原料,经纳豆芽孢杆菌(bacillusnatto)发酵而成。目前含有纳豆原料保健食品主要功能为:辅助降血脂,增强免疫力,抗氧化,辅助降血压。 纳豆具有很高的营养价值,…

    纳豆知识 2017年8月9日 0 392 0
  • 纳豆激酶和纳豆有什么区别

         纳豆是黄豆发酵后的食物,而纳豆激酶则是在发酵过程中产生的蛋白酶。   1、纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生…

    2017年7月24日 0 388 0
  • 关于纳豆 你应该了解的

      纳豆   纳豆是以黄豆(又称大豆)为原料,将黄豆经过前期处理、蒸(煮)熟,接种上纳豆枯草芽孢杆菌后经过发酵等多种工序制作而成。纳豆源于中国,纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味…

    纳豆知识 2017年7月19日 0 282 0