大豆卵磷脂的有益作用 健康养生

大豆卵磷脂的有益作用

什么是大豆卵磷脂 大豆卵磷脂是大豆中的精华物质,被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂是人体细胞中的基础物质,负责细胞的信息与能量传递。当人体中的卵磷脂充足时,就意味着人体的代谢力、免疫力...
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怎样吃纳豆更美味 纳豆知识

怎样吃纳豆更美味

纳豆是日本的一种常见食品,由大豆在纳豆菌的作用下发酵而成。纳豆的种类多种多样,但现在人们所说的“纳豆”一般指“拉丝纳豆”。纳豆中含有强健骨骼的维生素K2等维生素类、矿物质(镁等)、食物纤维、对肠道有益...
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正确认识 不必“谈栓变色” 纳豆知识

正确认识 不必“谈栓变色”

著名的“下午两点半实验” 很多人印象中,科学发现都是与白大褂、玻璃器皿、不苟言笑等词语联系起来的。殊不知,在科学史上也有很多趣事,比如著名的“下午两点半实验”。 1980年的一天,日本心脑血管专家须见...
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自制纳豆 安全最重要 纳豆生活

自制纳豆 安全最重要

  纳豆是以大豆为原料,经过枯草芽孢杆菌(纳豆菌)发酵而制成的一种大豆发酵食品。纳豆的原料是大豆,含有大豆中的各种营养成分,是高蛋白食品。此外,还有纳豆菌等多种生物活性物质。   家庭自制纳豆   在...
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纳豆怎么就火了 纳豆生活

纳豆怎么就火了

最近朋友圈都在聊纳豆的各种神奇,家里老妈都闻到纳豆的味道了,说在慢性病的预防与治疗领域说有什么多么神奇。今天我们就聊聊它吧: 纳豆的前世今生: 纳豆是初始于中国的豆鼓,类似中国的发酵豆、怪味豆。传统纳...
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五类人群应慎吃纳豆 纳豆生活

五类人群应慎吃纳豆

     纳豆是一种家常调味品,又是一味中药,常吃纳豆不仅能解腥毒、去寒热等,还可有效预防消化系统肿瘤。但是并不适合所有朋友食用,患有以下病症的人群应该少为妙。   纳豆及其保健品,主要功效在于其良好...
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关于纳豆 你应该了解的 纳豆知识

关于纳豆 你应该了解的

  纳豆   纳豆是以黄豆(又称大豆)为原料,将黄豆经过前期处理、蒸(煮)熟,接种上纳豆枯草芽孢杆菌后经过发酵等多种工序制作而成。纳豆源于中国,纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味品。纳豆类似中国的发...
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